Artgerecht leben

#5 Proteine

Eiweiß, oder fachlicher ausgedrückt Proteine, sind Baustoff, Brennstoff, Ursprung des Lebens und neuste Marketingmasche. Wie viel Protein brauchen wir und aus welchen Quellen sollte es kommen? Ist Milch eine gute Quelle für Eiweiß? Wir räumen mit vielen Mythen auf und reden über den Stoff, aus dem die Muskeln sind. Proteine können nämlich viel mehr, als Muskeln wachsen lassen. Ob Immunsystem oder unsere DNA, die Bauanleitung des Lebens, alles was lebt, lebt dank Proteinen.
 
Anmerkungen/Fehlerteufel:
4:05       Alles über 100 Aminosäuren hinaus ist natürlich ein Protein
42:30     Das Pyruvat wird dann weiter zu Glukose umgebaut
54:58    Gramm Eiweiß pro Kg Körpergewicht
 
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#4 Fette

Nach wie vor hat Fett einen schlechten Ruf. Es soll dick machen und ist ungesund. Aber es werden auch Gegenstimmen lauter. Nach mehreren Jahrzehnten, in denen die Lebensmittelindustrie mit light-Produkten Milliarden verdient hat, findet ein Umdenken statt. Neuere Forschung wie altes Wissen belegen: Fett ist wichtig und Fett ist gut! Natürlich gibt es auch hier Ausnahmen und wie so oft kommt es auf die Menge an, aber eine fettarme Ernährung hat nur wenige Vorteile. Wir sprechen darüber, was es eigentlich für Fette gibt, worin sie sich unterscheiden und was der Körper damit macht.
 
 
Anmerkungen/Fehlerteufel:
26:48     Zur Bioverfügbarkeit von Omega-3 aus frischen Algen direkt gibt es unterschiedliche Meinungen.
Veganes Omega-3 von Norsan <- klick
 
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#3 Kohlenhydrate

Wer über Ernährung spricht, sollte zumindest ein bisschen über die Grundlagen Bescheid wissen. In den nächsten Folgen widmen wir uns deshalb den so genannten Makronährstoffen. Die wichtigsten sind Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß. Grade in den Medien wird gerne pauschal darüber geurteilt, ob ein Makronährstoff gut oder schlecht ist. Grade Kohlenhydrate werden gerne vermieden, wenn es um die Themen Abnehmen und Gesundheit geht. Aber sind Kohlenhydrate wirklich böse? Und wie hängen Kohlenhydrate und Zucker zusammen? Es kommt natürlich mal wieder darauf an. Wir möchten etwas Licht ins Dunkle bringen und reden über die verschiedenen Formen von Kohlenhydraten und was im Körper eigentlich passiert, wenn wir zu viel oder zu wenig davon zu uns nehmen.
 
Anmerkungen/Fehlerteufel:
30:40     Hier sage ich aus Versehen Glukose statt Fruktose
 
 
Timestamps:
 
00:00     Intro
01:56     Definition von Kohlenhydraten und Zucker
05:40    Der Zuckerstoffwechsel
12:00      Zucker früher und heute
16:38      Diabetes mellitus
19:50     Warum macht zu viel Zucker dick?
28:00     Fettleber
36:43     Aus dem Teufelskreis ausbrechen
46:28     Muss es immer Vollkorn sein?
53:45     Zusammenfassung
 
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#2 Was ist Gesundheit?

Alle reden von Gesundheit, gesunder Ernährung, einer gesunden Lebensweise. Aber warum ist dann so oft strittig, was jetzt wirklich gesund ist? Wer definiert gesund und ungesund? Woran merke ich, ob ich gesund bin? Oder spüre ich es erst, wenn ich es nicht mehr bin?
Es kommt natürlich mal wieder darauf an. Worauf, und wie ich Gesundheit definiere, erfahrt ihr in dieser Folge. Außerdem gibt es ganz viele Tipps und Tricks, wie ihr euren Alltag so gestalten könnt, dass ihr euren Zielen näherkommt. Natürlich darf auch der Spaß nicht zu kurz kommen und wir bringen viele Beispiele und Anekdoten, dass die Folge trotz der ungewöhnlichen Länge wie im Flug vergeht.
 
Anmerkungen/Fehlerteufel:
 
12:20     Tiefe Hocke: Achtet darauf, dass auch die Fersen auf dem Boden bleiben.
18:08     Rechenfehler: 80% HFmax ist bei uns ca. 150 Schläge/Min, nicht 180
41:50     Meine Empfehlung für Omega 3: Norsan (Gutscheincode ER125 gibt 15% Rabatt auf die Erstbestellung auf www.norsan.de)
 
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#1 Herzlich Willkommen

Artgerecht leben – das ist der neue Podcast von Flo, Sportwissenschaftler, Heilpraktiker und Gesundheitscoach und David, Musikproduzent und Inhaber eines kleines Tonstudios in Biberach an der Riss. David ist in diesem Jahr Vater geworden und will für sich und seine Familie mehr über einen gesunden Lebensstil lernen. Flo coacht seit mehreren Jahren Menschen darin, gesünder, zufriedener und leistungsfähiger zu werden. Gemeinsam nehmen die beiden dich mit auf eine Reise durch Medizin, Naturheilkunde, Ernährungslehre, Trainingswissenschaft und viele weitere Bereiche, um konkrete Tipps mit wichtigem Hintergrundwissen zu verbinden.
 
Timestamps:
 
00:00    Intro
01:15     Begrüßung
05:30    Thema des Podcasts
07:23    Diät - heute und früher
09:00    Artgerecht leben, was bedeutet das?
14:21     Supermarkt an Informationen
18:35     Wie läuft so ein Coaching ab?
28:26    Ausblick auf kommende Folgen
31:20     Schlussworte
 
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